Recetas de Cocina
Recetas de cocina
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 16 Abril 2015
- Visto: 15151
- Categoría: Ensaladas
Sorprendente enslada de sabor intenso y refrescante. Se ha convertido en la favorita de mis hijos.
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 12 Octubre 2014
- Visto: 14713
- Categoría: Repostería
Esta es la famosa tarta de manzana de la abuela Emilia. ¡No hay quien se resista!
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 19 Marzo 2014
- Visto: 9712
- Categoría: Carne
Sabrosa receta de bonito del norte, todo un clásico en las cocinas de las abuelas. Se puede servir caliente o fría. Siempre está deliciosa.
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 15 Mayo 2014
- Visto: 14389
- Categoría: Repostería
Bizcocho de chocolate, ligero y nada empalagoso. El favorito de mis hijos.
Se conserva muy bien un par de días si una vez frio, se envuelve con papel de aluminio.
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 09 Febrero 2014
- Visto: 9790
- Categoría: Carne
Solomillitos de cerdo acompañados en una deliciosa salsa al vino de Jerez.
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 02 Mayo 2014
- Visto: 10808
- Categoría: Repostería
Bizcocho tradicional, con un ligero toque de sabor a limón, ideal para desayunos y meriendas.
Se conserva muy bien un par de días si una vez frio, se envuelve con papel de aluminio.
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 24 Octubre 2013
- Visto: 10211
- Categoría: Repostería
Esta tarta es suave y cremosa, pero con la chispa de la acidez de los frutos del bosque. Se pueden usar moras, frambuesas, arándanos, grosellas o una mezcla de ellas.
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 15 Abril 2014
- Visto: 10488
- Categoría: Repostería
Dulce tradicional de Semana Santa. Se pueden tomar frias o templadas, secas o remojadas en leche con canela, almíbar o en vino.
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 24 Octubre 2013
- Visto: 9767
- Categoría: Verdura Setas
El pisto es una fritada de verduras, típica de la cocina española. Siempre lleva tomates, pimientos, cebolla y calabacín, y pueden añadirse otras verduras de temporada. Es una receta muy fácil de preparar y su secreto es sofreir las verduras en el orden adecuado. Puede servirse frío o caliente y habitualmente acompañado de huevos fritos o carne.
- Escrito por Fernando Ordaz
- Publicado: 06 Abril 2014
- Visto: 9911
- Categoría: Carne
Receta tradicional de gusio de ternera o vaca. Se sirve con guarnición de arroz blanco o patatas fritas.